Çıtır ve baharatlı tavukları çok sevenlere harika bir haberimiz var. Fast food zincirlerinde yüzlerce liraya satılan bu tavukları evde yapabilirsiniz. Dışarıdan aldığınızdan hiç de farkı olmayan bu tavuklar için ana malzeme ise cips!
CİPSLİ ÇITIR TAVUK İÇİN MALZEMELER
1 paket tavuk göğsü. Sosu için: Yarım çay bardağı soda, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı salça, kekik, karabiber, tuz. Kızartmak için: 1 paket baharatlı cips, 1 paket acılı cips, 2 adet yumurta, sıvı yağ bu tarif için gereken malzemelerdir.
CİPSLİ ÇITIR TAVUK NASIL YAPILIR?
Tavukları parmak kalınlığında doğramalısınız. Bir kasede tavukların bulanacağı sos için gereken malzemeleri ekleyip karıştırmalısınız. Doğradığınız tavukları bu sosun içine koyup hem marine edebilir hem de dış kaplama için hazırlayabilirsiniz.
Kaşık yardımıyla ya da elinizle tavuk ve sosu iyice karıştırmalısınız. Buzdolabında 1 ila 2 saat dinlendirmeye bırakmalısınız. Daha sonra tavukların dış kaplamasını oluşturacak cipsleri geniş bir kapta kırmalısınız.
Serçe parmağınızın ucu kadar büyük olacak şekilde ayarladığınız cipsleri ve 2 yumurtayı küçük bir kaseye kırın, az bir tuz ekleyip karıştırdıktan sonra sıra tavuklarla cipsleri buluşturmaya geliyor.
Buzdolabından dinlenen tavukları alıp sırasıyla yumurtaya sonra cipse bulamalısınız. En son kızgın yağa atıp kızartmalısınız. Bu çıtır ve lezzetli tavukları yapmak da son derece pratiktir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
